Carlos Mora Jano es abogado y licenciado en derecho de la Universidad de Temuco (2000) de la Región de La Araucanía y es parte de la Defensoría Penal Pública desde los inicios de su carrera profesional.

Cuando en 2001 se inició la aplicación gradual de la Reforma Procesal Penal en Chile, específicamente en Coquimbo y La Araucanía, Carlos Mora ejerció como defensor local de Villarrica y Pucón. En 2003 pasó a ser jefe de esa Defensoría Local hasta que en 2004 dejó la jefatura para asumir como defensor penal público licitado.

En 2005 se integró como abogado de la Unidad de Estudios de la Defensoría Regional Metropolitana Norte cuando entró en vigencia Reforma Procesal Penal en la capital, cumpliéndose así la última etapa para la plena aplicación territorial del nuevo sistema. En 2007 asumió como Defensor Local Jefe de Santiago y en 2010 fue designado jefe nacional del Departamento de Estudios.

Posteriormente, en 2011 postuló y ganó el concurso para el cargo de jefe de Estudios de la Defensoría Regional Metropolitana Norte, labor que desempeñó hasta el 2 de febrero de 2015, tras ganar el concurso público, fue designado Defensor Regional Metropolitano Norte por el Defensor Nacional Andrés Mahnke.