Jose Luis Craig Meneses es abogado y Licenciado en Ciencias Jurídicas y Sociales de la Universidad de Chile, posee un Magíster en Criminología y Justicia Penal de la Universidad Central. Ha participado en diversos programas de especialización, entre los que destaca los Diplomados en Litigación en el Nuevo Proceso Penal, dictado por la Universidad Alberto Hurtado; y, en Destrezas en el Juicio Oral, impartido por el Proyecto “Acceso” de la Escuela de Derecho de la Universidad Católica de Temuco y Centro McGill de la California Western School of Law.

También ha sido profesor titular de la cátedra Derecho Procesal Penal de la Escuela de Formación Policial Ovalle (ESFOCAR), y en las Universidades de Antofagasta, Del Mar y La Serena.

Ha sido defensor penal público desde los inicios de la Reforma Procesal Penal, desempeñándose como Defensor Local Jefe en la Provincia de Limari, asumiendo la representación judicial de personas en las comunas de Ovalle, Monte Patria, Rio Hurtado, Punitaqui y Combarbalá. Fue Defensor Regional subrogante en Coquimbo, en el año 2008, y es Defensor Regional titular en la Región del Maule, desde el 1 de agosto de 2011.